❤️Cách nấu CHÈ ĐẬU XANH NƯỚC CỐT DỪA SẦU RIÊNG ❤️Bật mí công thức và cách làm kinh doanh



#Chèđậuxanh#Nướccốtdừa#Sầuriêng#VănhoáẩmthựcViệt#sứckhoẻtâmsinh#sốngkhoẻ#mónngon
Piano nguồn:

CHÈ ĐẬU XANH SẦU RIÊNG NƯỚC CỐT DỪA

1/Đậu xanh
-300g đậu xanh
-3 lít nước
-1 muỗng cà phê baking soda
-1 muỗng cà phê muối
-100g đường
-1/2 muỗng cà phê muối
-70g lá dứa cắt nhỏ
-400g nước

2/Nước đường
-600g đường phèn
-600g nước
-1 bó lá dứa nhỏ

3/ 30g phổ tai khô

4/Nước cốt dừa
-60g đường
-6g muối
-15g bột năng
-15g bột gạo
-1050g nước cốt dừa ép máy
-1 bó lá dứa nhỏ
-1/2 muỗng cà phê Vanilla

5/ Sầu riêng cơm vàng trái 2 kí

GREEN BEANS SWEET SOUP AND DURIAN IN COCONUT MILK

1 / Green beans
-300g green beans
-3 liters of water
-1 teaspoon of baking soda
-1 teaspoon salt
-100g sugar
-1/2 teaspoon of salt
-70g pineapple leaves chopped
-400g of water

2 / Syrup
-600g of rock sugar
-600g of water
-1 small bunch of pandan leaves

3 / 30g dried seaweed

4 / Coconut milk
-60g sugar
-6g salt
-15g flour
-15g rice flour
-1050g coconut milk pressed machine
-1 small bunch of pandan leaves
-1/2 teaspoon of Vanilla

5 / Durian 2 kg

Nguồn: https://collectif-du-chambon.org/

Xem thêm bài viết khác: https://collectif-du-chambon.org/category/am-thuc

Related Post

24 Replies to “❤️Cách nấu CHÈ ĐẬU XANH NƯỚC CỐT DỪA SẦU RIÊNG ❤️Bật mí công thức và cách làm kinh doanh”

  1. CHÈ ĐẬU XANH SẦU RIÊNG NƯỚC CỐT DỪA

    1/Đậu xanh
    -300g đậu xanh
    -3 lít nước
    -1 muỗng cà phê baking soda
    -1 muỗng cà phê muối
    -100g đường
    -1/2 muỗng cà phê muối
    -70g lá dứa cắt nhỏ
    -400g nước
    *Đậu xanh vo sạch với hai lần nước
    *Ngâm đậu xanh với 3 lít nước + 1 muỗng cà phê baking soda+ 1 muỗng cà phê muối
    *Thời gian ngâm đậu : 8 tiếng
    *Sau 8 tiếng,đổ bỏ nước ngâm đậu,xả lại 1 lần với nước sạch
    *Hấp đậu lần 1,lửa vừa,20 phút
    *Đổ đậu đã hấp lần 1 vào nước lá dứa(70g lá dứa+400g nước ,xay nhuyễn,lượt lấy nước cốt),ngâm 30 phút
    -> Giúp đậu có mùi thơm và hạt đậu gút nước sẽ nở mềm ở lần hấp tiếp theo
    *Hấp đậu lần 2,lửa vừa ,20 phút
    ->Sau 20 phút,ăn thử 4-5 hạt đậu đựơc lấy từ những vị trí khác nhau,xem đậu đã mềm đều hết chưa
    ->Đậu thật mềm thì mới vô đường
    *Đậu hấp lần 2 đã chín mềm,rắc đều 100g đường+1/2 muỗng cà phê muối vào đậu,xốc xửng cho đậu thấm đều
    *Hấp lần 3,lửa nhỏ,20 phút cho đậu thấm đều đường muối

    2/Nước đường
    -600g đường phèn
    -600g nước
    -1 bó lá dứa nhỏ
    *Nấu lửa vừa cho tan đường,hạ lửa nhỏ nấu tiếp 15 phút rồi tắt lửa để nguội

    3/ 30g phổ tai khô
    *Ngâm nở 20 phút
    *Rửa sạch với nước nhiều lần
    *Trụng qua nước sôi tim 3 phút
    *Cho phổ tai đã trụng vào nước đá 20 phút để giữ độ giòn
    *Vớt ra để ráo

    4/Nước cốt dừa
    -60g đường
    -6g muối
    -15g bột năng
    -15g bột gạo
    -1050g nước cốt dừa ép máy
    -1 bó lá dứa nhỏ
    -1/2 muỗng cà phê Vanilla
    *Trộn đều đường muối bột
    *Cho nước cốt dừa vào
    *Nấu lửa vừa,khuấy liên tục đều tay đến khi nước cốt dừa sánh lại
    *Tắt bếp,cho vani vào khuấy đều

    5/ Sầu riêng cơm vàng trái 2 kí
    GV
    ***1 Công thức Miêu làm ra từ 8-10 ly(Có đá)
    ->Nếu nấu ăn trong gia đình ,thời gian Chè để được 3 ngày trong tủ lạnh
    ->Nếu buôn bán ,thì nấu ngày nào bán ngày đó,không nên trữ tủ lạnh nhé ạ

  2. Bạn hướng dẫn nấu món chè đậu xanh rất chi tiết luôn. Thường mình nấu hay bị bể hạt đâu xanh ra luôn, xem clip xong mình biết sao cho không bể rồi. Hôm nào hướng dẫn món chè nếp khoai môn đi bạn ơi. Nhà mình rất thích ăn món đó mà mình không biết nấu

  3. chia sẻ cách nấu chè đậu xanh cốt nước dừa sầu riêng hay và hữu ích . Mít phải bảo mẹ làm theo thôi.

  4. Ối làng nước ôi .nay con mới thấy ly chè ngon đến vậy .trời nắng mà ăn một ly này là bao phê luôn 👍👏👏👏👏

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *